El sushi y sus propiedades

El sushi es un plato típico de origen japonés basado en arroz aderezado con vinagre de arroz, azúcar y sal que se puede combinar con otros ingredientes ya sea con pescado crudo, verduras, marisco, aguacate etc. Este plato es uno de los más conocidos de la gastronomía japonesa y uno de los más populares internacionalmente.

Los beneficios del sushi son diversos, es bajo en calorías y muy nutritivo por lo que esta comida es rica en vitaminas. El pescado y la salsa de soja son ricos en hierro y gracias a ello el sushi mejora la circulación de los glóbulos rojos del cuerpo. También tiene propiedades antibacterianas a parte de mejorar tu sistema inmune. Especialmente el wasabi, es el condimento que más ayuda a aliviar la artritis y a prevenir infecciones bucales.

Propiedades del sushi

Para ser un buen conocedor de la gastronomía japonesa, es fundamental saber de uno de los alimentos básicos de su cocina: el arroz. Un alimento muy consumido tanto en oriente como en occidente. Este tiene interesantes propiedades nutricionales y existen más de 2.000 variedades distintas de arroz pero el mejor arroz para hacer sushi es el de variedad japónica, de grano corto y aglutinante. Si no, el arroz bomba también es una buena opción.

Las principales propiedades nutricionales del arroz son: Contiene minerales como calcio, hierro, magnesio, selenio, zinc y potasio. Es un alimento libre de grasas y de colesterol aparte de que no contiene gluten lo que lo convierte en un alimento idóneo para personas con celiaquía o intolerancia al gluten.

Carta de sushi en Asador City Wok Guipúzcoa

Desde Asador City Wok Guipúzcoa ofrecemos una amplia carta de sushis. Podrás encontrar una gran variedad de gastronomía oriental en nuestro buffet libre, desde los deliciosos makis de salmón hasta sushis de langostino. Además todo lo que quieras podrás acompañarlo de la famosa salsa de soja para potenciar aún más su sabor. Sin dejar atrás el wasabi y el jengibre.

Respecto al resto de tipos de sushi que vas a poder consumir está:

• Maki de pepino. Alimento muy bajo en calorías ya que el pepino está compuesto fundamentalmente por agua.
• Maki de salmón. El maki de salmón es quizás, junto al de atún, el más popular y uno de los preferidos por el público de todos los países no japoneses.
• Gran maki. Donde habrá una mezcla de alga nori, arroz de sushi con aguacate, pepino y palito de cangrejo.
• Sushi de salmón o de langostino. Elaborado por salmones y langostinos bien frescos.
• California Maki de Masago naranja o verde. Suave y salado, con un ligero fondo dulce. De bocado sutil.
• California Maki con cebolla frita. El cual contiene arroz de sushi con salmón, aguacate, palitos de cangrejo, pepino y nabo.
• California Maki vegetal. Para aquellos que opten por las verduras antes que el pescado, este es el indicado. Sus ingredientes son: Arroz de sushi con espárragos, pepino, alga wakame y sésamo.
• California Maki de salmón.
• Sashimi de Salmón. Solo se sirve a las noches y consta de pescado crudo cortado en láminas.
• Maki variado. Plato compuesto de arroz de suhi con alga nori. 3 makis de aguacate, 3 makis de salmón y 3 makis de pepino.
• Salmón variado. 4 piezas de sashimi de salmón, 3 nigiris de salmón, 4 california maki de salmón y 3 makis de salmón.
• California Maki variado. 4 California maki de masago naranja, 4 California maki de cebolla frita, 4 California maki de salmón y 4 California maki vegetal.
• Sushi y Maki variado y Sushi y California Maki variado.

Ven y descubre la gran variedad de platos que hay en Asador City Wok donde te lo pasarás en grande junto a tu familia y/o amigos. Encontrarás un buffet libre de sushi para comer todo lo que quieras y personalizar tus platos como más te gusta. Sin duda una experiencia para disfrutar a lo grande de los platos de la gastronomía oriental y occidental.