¿Qué son los rollitos de primavera?
Los rollitos de primavera son una elaboración muy popular y muy consumido en occidente pero que realmente no se consume en oriente. Así es, aunque solo lo encontremos en restaurantes asiáticos, esta elaboración no existe en ningún país de Asia y estamos ante un plato muy querido a nivel nacional. Se trata de un rollito elaborado a base de una pasta relleno de diferentes verduras cortadas al estilo juliana y algo de carne picada revuelto todo ello.
Se introdujo hace muchos años en occidente gracias a la difusión de los restaurantes de gastronomía China. La base está elaborada con harina de arroz, estilo vietnamita y tailandés y muchos lo confunden con el rollito de huevo. Este último se cocina con una masa elaborada de harina de trigo y huevo. Tienen un aspecto muy parecido pero la elaboración y el sabor es muy diferente.
Si eres amante de la gastronomía China y te gustan los rollitos de primavera, en Asador City Wok Guipúzcoa podrás encontrar una gran variedad de platos de la cultura China y degustar los rollitos de primavera. Te esperamos para que puedas disfrutar de toda la variedad de platos y personalizarlos a tu gusto sin límites.
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Tipos de rollitos de primavera
Un dato curioso de los rollitos de primavera es que su forma representa y rinde tributo al gusano de seda muy común e importante en el país Chino. Existen diferentes estilos de rollitos de primavera que varían en función del país y de los ingredientes utilizados. Hoy vamos a hablar de los principales ingredientes que podemos encontrar en esta elaboración de la gastronomía oriental:
- Elaboración tradicional: Esta se hace a base de finas hojas de repollo, cebolla y zanahoria. Están elaboradas y enrolladas de manera artesanal en auténtica masa oriental que es sin duda, la especialidad más popular.
- Rollitos de primavera con pollo: Es uno de los ingredientes más comunes que podemos encontrar en los rollitos. Elaborados con una pasta filo de harina con relleno de diferentes verduras de la gastronomía mediterránea y obviamente el ingrediente principal que es el pollo. Una auténtica fusión y explosión de sabores de las mejores especialidades de China con lo mejor de los ingredientes de la cocina mediterránea.
- Rollitos de primavera con diferentes rellenos: En este caso encontramos diferentes rellenos que quedan muy bien en esta elaboración China. Al fin y al cabo puedes incluir cualquier ingrediente de tu agrado que pueda quedar genial. Encontramos por ejemplo relleno de cuatro quesos, de jamón y queso, solo de verduras… Existen muchas formas de disfrutar de esta gran elaboración y todo depende de tu creatividad.
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