El pescado blanco, conocido también como pescado magro, engloba todas las especies que, por norma general, tienen menos del 5% de grasas. Estas se acumulan alrededor del hígado y no entre los músculos. Las especies son sedentarias, habitando en las zonas más profundas del mar. Esto les permite obtener el alimento necesario sin tantos esfuerzos y sin necesidad de acumular tanta energía.
Los pescados blancos tienen una carne de tonos claros y, sobre todo, su cola posee una forma redondeada. La lista de pescado blanco es muy amplia: bacalao, besugo, gallo, merluza, rape, lubina, corvina, dorada, lenguado y rodaballo.
Siempre que se vaya a cocinar alguna receta con pescado blanco, es importante comprar el más fresco, generalmente el que se encuentra más cubierto de hielo en la pescadería. Son diversas sus formas de preparación, muchas de las recetas de pescado blanco no son complicadas de hacer. Ya sea frito, guisado, horneado o asado; el pescado blanco es sencillamente delicioso en todos sus tipos, además de ser muy nutritivo.
En Asador City Wok Guipúzcoa, un wok cerca de ti, nos preocupa tu salud y tu paladar. Cuida de ella y ven a visitarnos. Encontrarás una gran variedad de platos de la gastronomía oriental y occidental donde podrás repetir todas las veces que quieras.
Cookie | Duración | Descripción |
---|---|---|
cookielawinfo-checkbox-analytics | 11 months | This cookie is set by GDPR Cookie Consent plugin. The cookie is used to store the user consent for the cookies in the category "Analytics". |
cookielawinfo-checkbox-functional | 11 months | The cookie is set by GDPR cookie consent to record the user consent for the cookies in the category "Functional". |
cookielawinfo-checkbox-necessary | 11 months | This cookie is set by GDPR Cookie Consent plugin. The cookies is used to store the user consent for the cookies in the category "Necessary". |
cookielawinfo-checkbox-others | 11 months | This cookie is set by GDPR Cookie Consent plugin. The cookie is used to store the user consent for the cookies in the category "Other. |
cookielawinfo-checkbox-performance | 11 months | This cookie is set by GDPR Cookie Consent plugin. The cookie is used to store the user consent for the cookies in the category "Performance". |
viewed_cookie_policy | 11 months | The cookie is set by the GDPR Cookie Consent plugin and is used to store whether or not user has consented to the use of cookies. It does not store any personal data. |