El chocolate a veces se considera un alimento prohibido por su aporte calórico y alto contenido en azúcar. Es uno de esos alimentos que enamora a todo el mundo, pequeños y adultos. El problema que presenta este alimento es que contiene mucho azúcar. Sobre todo los chocolates con leche o el blanco, ya que contienen un porcentaje ínfimo de cacao, y no pueden considerarse una opción para consumir a diario.
El chocolate más saludable es el del extremo contrario, el que contiene un 85 / 90 % de cacao, es decir, el chocolate negro puro. Y si éste no contiene azúcar, aún mejor, más sano para nuestro cuerpo. Algunos beneficios son los siguientes:
Si sois unos apasionados del chocolate tenéis que hacerlo en casa, utilizad uno bueno y el resultado será de rechupete. Tan solo se necesita:
¿Cómo se prepara? Calentamos la leche en una cazuela. Añadimos el chocolate y un punto de sal. Si lo queremos con un toque aromatizado, sería el momento de añadir la canela o la vainilla.
Removemos con una cuchara de madera hasta que el cacao se integre bien mientras se funde. Si no disponemos de mucho tiempo, podemos trocear el chocolate previamente con un cuchillo en una tabla. De esta forma aceleramos el proceso y por lo tanto, tardaremos menos.
Cuando empiece a hervir lo retiramos del fuego y lo dejamos que deje de burbujear. Ya estará listo, pero si quieres que tenga más consistencia, lo puedes poner de nuevo al fuego hasta que comience a hervir otra vez. De nuevo se retira y ya lo puedes servir. De esta forma queda más espeso. Has de estar atento para no se queme.
En total son 9 tipos de chocolate los que existen. Algunos son:
En Asador City Wok Guipúzcoa encontrarás multitud de postres con este ingrediente estrella. El chocolate enamora a mucha gente y es que podemos encontrar elaboraciones muy deliciosas y algunas de ellas son fáciles de hacer en casa. Descubre la gran variedad de postres en tu restaurante wok buffet libre en Guipúzcoa.
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